Ricette

Sta spopolando una nuova tendenza, quella dei mini pancake cereal che altro non sono che dei pancakes piccoli che si mangiano come cereali. Sono facilissimi da preparare e proprio per questo non abbiamo perso tempo e ci siamo messi subito ai fornelli. Oggi vi propongo ben 3 ricette per prepararli: la classica ricetta per pancakes […]

In questo periodo il lievito sembra essere introvabile. Anche da voi è così? Ho quindi pensato di condividere la ricetta del pane senza lievito cotto direttamente nella padella. Tempo di preparazione e di cottura 10 minuti circa! Non ci credete? Sul mio account Instagram, ho pubblicato un video in time-lapse dove vi mostro la preparazione […]

Oggi vi voglio parlare della povere di bucce di arance di limoni fatta in casa. Da quando l’ho scoperta, non riesco più a farne a meno, anche perché è ottima sia per piatti dolci che salati. Quando cucino mi capita spesso di avere quella sensazione che manchi qualcosa. Gli ingredienti ci sono tutti ma manca […]

La settimana scorsa ho postato sul mio profilo Instagram la foto della salsa di zucchine che avevo preparato per la prima volta. In primavera ed estate, quando fa molto caldo, a casa nostra mangiamo spesso piatti freddi come l’insalata di orzo, grano saraceno, lenticchie e verdure oppure l’insalata di farro estiva o ancora l’anguria in ogni variante […]

A casa nostra, la primavera va a braccetto con i picnic! È un’accoppiata che proprio non riusciamo a scindere. Spesso però, le idee da mettere nel cestino mancano. Ho deciso quindi di raccogliere 30 e più ricette per non portare sempre al seguito i soliti panini con il prosciutto e le verdure grigliate. Che, per carità, […]

Durante il mio periodo londinese, ho scoperto le jacket potatoes e da allora non ne posso più fare a meno. È un piatto davvero semplice da cucinare, molto versatile, può essere preparato anche in anticipo ed è buonissimo!

I pancakes salati alle carote e piselli sono una di quelle ricette “salva cena” (o “salva pranzo”) perché sono preparati con ingredienti che abbiamo sempre in casa. Inoltre, sono velocissimi da cucinare anche se siamo in ritardo e abbiamo una fila di bambini (nel mio caso tre più marito!) che hanno fame e brontolano già […]

Nei mesi più caldi dell’anno, preferisco non accendere il forno per non passare il resto della giornata a pentirmi di averlo fatto! Il ragionamento non farebbe una piega se non fosse che due dei miei tre figli sono nati proprio d’estate e ovviamente la torta non può mancare! Così ogni volta mi ritrovo a pensare […]

  Quando si tratta di assaggiare nuovi cibi e assaporare ingredienti particolari, sono sempre in prima fila! Adoro scoprire novità, sono curiosa, anche dal punto di vista alimentare. Così non mi sono tirata indietro quando ho avuto l’occasione di provare una nuova miscela di farine che contiene farina di frumento di tipo 2 (semi integrale) […]

  Oggi voglio condividere con voi la ricetta della torta sbriciolata alla marmellata (la potete preparare anche al cioccolato!) che ho preparato un paio di settimane fa per festeggiare il mio compleanno. Festeggiare è una parola grossa, visto che non sono stata bene e non ho toccato cibo, quindi non ho mangiato nemmeno la torta del […]