Chi mi legge sa bene che, quando faccio la spesa e trovo un frutto o una verdura un po’ diversi da quelli che solitamente compro, proprio non resisto e devo provare! Oggi è stata la volta del Pak Choi. Il pak choi può essere chiamato anche bok choi e cavolo cinese. Infatti fa parte della […]
Ricette
Riciclare il panettone e il pandoro: 20 ricette semplici!
Le feste di natalizie non sono ancora concluse, ma già non ne posso più di mangiare panettone e pandoro. Se anche per voi è così, date un’occhiata a questa carrellata di idee per riciclare il panettone e il pandoro avanzati! 1. Iocucinococì ci insegna a fare questi divertenti cake-pops con il pandoro, cioccolato e zuccherini. […]
Le patate dolci e i loro benefici.
Oggi sono davvero felice perchè ho riscoperto le patate dolci (o americane) dopo moltissimo tempo che non le mangiavo! Questa la prima cosa che ho scoperto: la patata dolce non è una patata! Infatti, appartengono alla famiglia delle Solanaceae e quindi sono molto più simili ai pomodori! Ecco l’elenco dei molti benefici che hanno: – […]
Pane integrale fatto in casa. (ricetta)
Oggi sono troppo contenta dei bellissimi e buonissimi panini integrali che ho sfornato! Solitamente preparo il pane con la macchina del pane che ho ormai da più di un anno e non posso più farne a meno! La sera metto tutti gli ingredienti nella macchina e la mattina mi sveglio con il profumo del pane […]
Carote nere: proprietà e benefici.
Dovete sapere che quando vedo qualche alimento nuovo al supermercato, qualche piatto con abbinamenti strani al ristorante, ecc. non riesco proprio a non provarlo! Così oggi, mentre facevo la spesa, ho visto queste carote nere (o viola) e non ho resistito.
Patate a ventaglio ripiene di verdure.
Anche stavolta vi propongo una ricetta facile ma gustosa e che può avere tante varianti quanto la vostra fantasia vi suggerisce: le patate a ventaglio ripiene! Ingredienti – 4 patate di medie dimensioni – 1 carota piccola – 1 zucchina piccola – 1 melanzana piccola – cipolla rossa e erbe aromatiche q.b. – sale, pepe […]
15 modi per servire l’anguria dall’antipasto al dolce!
Siamo in piena estate e il caldo sembra non darci tregua… uno dei frutti più freschi e dissetanti di questo periodo estivo è proprio l’anguria! Ecco allora ben 15 modi e ricette per servire l’anguria senza essere banali. A volte basta poco per creare un piatto coreografico ma dai sapori semplici e genuini! Un aperitivo fresco […]
Pizza di frutta: come accontentare tutti con una pizza raw, vegetarian, vegan, fruttariana e pure dietetica!
Visto che ormai siamo in piena estate e non mi va di accendere il forno surriscaldando la mia cucina, ho pensato di rivisitare un’idea originale di findingvegan per servire la pizza. Ecco il risultato: una pizza di frutta al 100%! Sabato scorso avevo ospiti a cena e così, al posto della solita macedonia ho portato in […]
La parmigiana di melanzane a modo mio (ovvero la versione light di uno dei piatti più buoni dell’estate).
Ecco una ricetta che tutta la mia famiglia adora: parmigiana di melanzane (versione La bella tartaruga!). Gli ingredienti sono davvero pochi, è veloce da preparare e cuoce praticamente da sola, non ha olio e quindi è anche light e leggera, ha un sapore molto delicato… è davvero adatta a tutta la famiglia! Gli ingredienti per quattro […]
Dolcetti con la pasta sfoglia facili facili, veloci veloci!
Ecco un’idea che voglio condividere con voi per fare dei dolcetti con la pasta sfoglia quando per avete poco tempo, per quando arrivano degli ospiti con poco preavviso o per quando ricevete un invito all’ultimo momento e non sapete cosa portare. Ecco gli ingredienti: – pasta sfoglia (se ne conservate una in freezer la potete […]